Plantez des framboisiers dans votre jardin et profitez de délices juteux chaque été. Pour réussir cette culture, certaines règles d’or doivent être respectées.
Avantages de cultiver des framboisiers dans son jardin
Planter des framboisiers offre de nombreux avantages. En plus de savourer des fruits délicieux, vous pouvez bénéficier de leurs vertus médicinales. Depuis le Moyen Âge, ils sont utilisés pour leurs propriétés thérapeutiques et consommés en boissons.
Les framboisiers, comme d’autres arbres fruitiers, sont essentiels pour tout jardin.
Élever des framboisiers dans le jardin permet aussi de préserver des variétés anciennes et rares. Les framboises sont idéales pour les desserts d’été, les gelées, et même pour des pâtisseries innovantes.
Découvrons ensemble les 4 astuces essentielles pour cultiver ce fruit populaire.
1-Choisir le bon emplacement pour planter un framboisier
Pour garantir une récolte abondante, les framboisiers doivent pousser dans un espace abrité des vents forts, bénéficiant d’un ensoleillement modéré. Ils préfèrent une terre non calcaire, bien drainée, humifère et souple.
Ces plantes sont sensibles aux conditions extrêmes ; évitez donc de les planter lorsque le gel, la chaleur ou la sécheresse sévissent. Les framboisiers peuvent être plantés toute l’année s’ils sont achetés en conteneur ou en godet. Pour ceux à racines nues, privilégiez une plantation hivernale. Néanmoins, les résultats peuvent varier, car les racines se dessèchent facilement.
Afin de stabiliser les framboisiers, espacez les plants de 40 cm et ajoutez une poignée de compost à chaque trou de plantation. Arrosez généreusement et rabattez les tiges à 20 cm du sol pour favoriser un enracinement vigoureux.
2-Entretenir et soigner les framboisiers
Les framboisiers nécessitent peu de soins, mais un paillage régulier permet de contrôler les mauvaises herbes et maintenir le sol humide. En période de sécheresse estivale, l’arrosage devient crucial.
Les framboisiers remontants et non-remontants demandent différents types de tailles. Après la cueillette, taillez les tiges des non-remontants au niveau du sol. Quant aux remontants, en fin d’hiver, éliminez les rameaux de deux ans desséchés et réduisez de moitié ceux ayant produit à l’automne.
Récoltez les framboises au matin pour une durée de conservation maximale de deux à trois jours au réfrigérateur. Bien qu’elles perdent de leur aspect à la décongélation, les framboises congelées restent idéales pour divers desserts.
3-Multiplier les framboisiers pour une culture durable
Diviser les framboisiers tous les deux ou trois ans, entre novembre et mars, assure des plants vigoureux et productifs. Conservez environ dix tiges par mètre linéaire pour une production optimale.
Ces plantes développent des tiges souterraines, parfois loin du pied mère. Éliminez les tiges excessives et prélevez les moyennes entre octobre et avril à l’aide d’une fourche-bêche. Après arrosage, replantez-les rapidement en terre ou en pot, en rabattant les plants à 20 ou 25 cm.
4-Adopter des variétés recommandées de framboisiers pour le jardin
Pour des récoltes variées et savoureuses, choisissez des variétés adaptées. Parmi les remontants, optez pour ‘Belle de Malicorne’, productive et savoureuse, ou encore ‘Berberanza’, aux fruits parfumés et sucrés.
La variété ‘Fallgold’, avec ses fruits jaunes sucrés et parfumés, produit jusqu’aux premières gelées.
Parmi les non-remontants, ‘Sucrée de Metz’ et ‘Magnific Delbard’ se distinguent par leurs fruits délicieux et leur abondance de mi-juillet à mi-août.
La ‘Malling Promise’, une variété ancienne aux gros fruits rouges clairs, s’adapte à toutes les conditions, même les terrains secs. Leur pointe d’acidité les rend parfaits en gelée ou en coulis.
| Type | Variété | Caractéristiques | Période de récolte |
|---|---|---|---|
| Remontant | Belle de Malicorne | Fruits rouges, juteux, sucrés | Fin juillet |
| Remontant | Berberanza | Gros fruits parfumés | Fin juillet |
| Remontant | Fallgold | Fruits jaunes, doux, sans acidité | De juillet aux gelées |
| Non-remontant | Sucrée de Metz | Fruits jaunes, très sucrés | Mi-juillet à mi-août |
| Non-remontant | Magnific Delbard | Grands fruits rouges | Mi-juillet à mi-août |
| Non-remontant | Malling Promise | Fruits rouges, point d’acidité | Juin et juillet |
Planter des framboisiers dans votre jardin permet de savourer des fruits juteux chaque été. Voici quelques conseils clés :
- Avantages : Bénéficiez de fruits délicieux, de vertus médicinales et de la préservation de variétés anciennes.
- Emplacement : Choisissez un espace abrité et bien ensoleillé, avec un sol non calcaire et bien drainé.
- Entretien : Paillez, arrosez régulièrement et taillez selon le type de framboisier (remontant ou non).
- Multiplication : Divisez les plants tous les deux à trois ans, en replantant rapidement les nouvelles tiges.
- Variétés : Optez pour des variétés adaptées comme ‘Belle de Malicorne’ ou ‘Sucrée de Metz’.