Voici les 14 légumes que vous pouvez encore planter en août et septembre

L’été touche à sa fin, et les jardiniers passionnés se préparent déjà pour la prochaine saison de plantation. Les mois d’août et septembre offrent une excellente opportunité pour cultiver une variété de légumes savoureux. Découvrons ensemble les meilleurs choix pour votre potager à cette période de l’année.

Les avantages de planter en fin d’été et début d’automne

La fin de l’été et le début de l’automne constituent une période idéale pour les plantations. Les températures plus douces et les nuits fraîches créent des conditions optimales pour la croissance de nombreux légumes. De plus, le sol conserve encore la chaleur accumulée durant l’été, ce qui favorise la germination des graines.

Cette période est également propice pour profiter des dernières récoltes estivales tout en préparant le terrain pour les nouvelles cultures. C’est le moment idéal pour enrichir le sol avec du compost ou du fumier, afin de fournir les nutriments nécessaires aux futures plantations.

Voici un tableau récapitulatif des avantages de planter en août et septembre :

Les légumes à feuilles idéaux pour cette période

Parmi les légumes les plus adaptés à une plantation en août et septembre, on trouve de nombreuses variétés à feuilles. Ces légumes apprécient particulièrement les températures plus douces et peuvent résister aux premiers froids de l’automne.

La laitue est un excellent choix pour cette période. Il existe de nombreuses variétés adaptées à une plantation automnale. Veillez à choisir des graines spécifiquement conçues pour résister aux températures plus fraîches. Plantez vos laitues dans un sol humide et à mi-ombre pour de meilleurs résultats.

La mâche est une autre option intéressante. Elle se distingue de la laitue par son goût unique et sa résistance au froid. Un semis en septembre vous permettra d’en récolter tout au long de l’hiver. La mâche préfère les sols frais et fermes, ainsi qu’une exposition ombragée.

Les épinards sont également parfaits pour une plantation à cette période. Ils n’apprécient pas la chaleur excessive, ce qui fait de la fin août et du mois de septembre le moment idéal pour les semer. Préparez votre sol en l’affinant et en l’humidifiant, puis semez vos graines tous les 5 cm en lignes espacées de 30 cm.

N’oublions pas les choux, qui se plaisent particulièrement dans les climats plus frais. Que ce soit le chou pommé ou d’autres variétés, ils apprécient les sols frais et humides. Espacez vos plants d’au moins 50 cm pour leur permettre de se développer pleinement.

Les légumes racines à planter en fin d’été

Les légumes racines constituent une excellente option pour les plantations de fin d’été et de début d’automne. Ils profitent de la chaleur résiduelle du sol pour bien s’implanter avant l’hiver.

Les carottes sont particulièrement adaptées à cette période. Elles apprécient les sols légers et riches en nutriments. Veillez à respecter la rotation des cultures et à les planter à proximité de légumes compatibles comme les poireaux ou les oignons. Évitez de les placer près des pommes de terre.

Les radis sont parfaits pour un semis en septembre. Leur croissance rapide vous permettra d’en profiter rapidement. Assurez-vous que votre sol soit frais, sans cailloux et riche en nutriments. Pour éviter que vos radis ne piquent, maintenez le sol constamment humide.

Les betteraves se prêtent également bien à une plantation entre la fin de l’été et le début de l’automne. Semez les graines tous les 25 cm et arrosez délicatement. Veillez à arroser régulièrement vos betteraves, comme de nombreux autres légumes qui nécessitent un apport en eau quotidien.

Les navets peuvent être semés en août ou septembre. Ils préfèrent les sols riches, alors n’hésitez pas à ajouter du compost ou du fumier avant la plantation. Semez les graines à 1 ou 2 cm de profondeur et éclaircissez les plants une fois que les premières feuilles apparaissent.

Légumes aromatiques et divers pour compléter votre potager

Pour diversifier votre potager et ajouter des saveurs uniques à vos plats, pensez à planter quelques légumes aromatiques et variés en cette fin d’été.

Le fenouil est un excellent choix pour les emplacements frais et ensoleillés. Semez les graines en les espaçant de 10 cm, puis recouvrez-les légèrement de terre avant d’arroser délicatement.

L’artichaut apprécie les climats doux, ce qui fait du mois de septembre une période idéale pour sa plantation. Espacez les plants d’au moins un mètre. Si votre région est sujette au gel, protégez les pieds avec de la paille.

Le panais est parfait pour les climats doux de septembre. Semez-le à la volée ou en ligne et attendez quelques semaines pour voir apparaître les premières pousses.

Les poireaux apprécient particulièrement la fraîcheur de l’après-été. Choisissez un emplacement ensoleillé et enrichissez le sol avec du compost avant la plantation.

Enfin, n’oubliez pas les oignons et les pommes de terre. Les oignons se plaisent dans les sols bien arrosés et ensoleillés, tandis que les pommes de terre nécessitent une terre riche en nutriments et en engrais.

Découvrez les légumes à planter en fin d’été pour un potager productif et varié tout au long de l’année.

• Les légumes à feuilles comme la laitue, la mâche et les épinards prospèrent dans les températures douces.
• Les légumes racines tels que carottes, radis et betteraves profitent de la chaleur résiduelle du sol.
• Les aromates comme le fenouil et les légumes variés comme l’artichaut ajoutent de la diversité au potager.
• Cette période est idéale pour enrichir le sol et préparer les cultures hivernales.